Les 30 septembre, 1er et 2 octobre 2026, à Te Fare Iamanaha, élus et agents communaux des cinq archipels se sont réunis autour de deux temps forts : le Réseau professionnel des gestionnaires et le Séminaire sur les marchés publics de denrées alimentaires (MPDA).

Une forte mobilisation avec 21 communes participantes sur 32 adhérentes, soit près de 60 élus et agents.

30 septembre – Réseau des gestionnaires

Les participants ont :

co-construit le rôle, les missions et les compétences types du gestionnaire de restauration scolaire ;

partagé leurs problématiques et recherché des solutions grâce aux échanges entre pairs ;

travaillé sur la planification alimentaire et l’élaboration des menus ;

pris en main un outil Excel dédié à la restauration scolaire.

reçu leur Guide de la planification alimentaire.

La journée a aussi permis de rappeler le rôle des gestionnaires, aux côtés des cuisiniers, dans la définition des besoins en denrées alimentaires, préalable à l’élaboration des marchés.

1er et 2 octobre – Séminaire MPDA

Les participants ont notamment :

identifié des leviers pour construire des marchés plus efficaces et adaptés à leurs besoins, notamment pour favoriser l’approvisionnement local ;

travaillé sur le sourcing et l’allotissement, deux étapes essentielles d’un MPDA ;

partagé leurs contraintes et besoins en accompagnement par le Département Restauration Communale.

reçu le Guide pratique des marchés publics de denrées alimentaires et une boîte à outils directement mobilisable.