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30/08/2021

Un séminaire « Repas sans viande » en restauration scolaire à Paea

Le SPCPF a organisé avec le soutien de la commune de Paea un séminaire dédié pour la première fois à la thématique des repas sans viande en restauration scolaire du 1er degré. L’objectif était de créer un espace de réflexions libre pour définir les intérêts à servir ce type de repas à nos enfants et les freins éventuels. Après avoir cuisiné local et végétal, les élus et agents sont retournés au sein de leur commune avec des pistes concrètes pour leurs prochains menus.
C’est à l’initiative du SPCPF et avec le soutien de la commune de Paea que c’est tenu un séminaire dédié aux repas végétariens dans les services de restauration scolaire du 1er. Si cette question est déjà discutée depuis 2018, les initiatives recensées dans le domaine étaient alors peu nombreuses.   6.jpg   Cette rencontre a permis de souligner les efforts déjà mis en place par les communes présentes. Par exemple, la commune de Tubuai s’est calquée sur la Métro...
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